26.01: Warsztaty smaków - konfitury i powidła

Stowarzyszenie Portius zaprasza do Klubokawiarni Ferment (ul. Portiusa 4) na ostatnie już spotkanie ze specjałami lokalnymi z cyklu "Weź tradycyjne smaki na warsztat". O tradycyjnych konfiturach, powidłach, dżemach i innych przetworach owocowych opowiedzą lokalni wytwórcy 26 stycznia 2014 (niedziela) o godz. 12:00. Wstęp wolny.

Dżem truskawkowy, powidła śliwkowe, konfitury z wiśni... Tyle pysznych rzeczy można zrobić z letnich owoców, żeby mieć je na zimowe wieczory.

Jak je przyrządzać, by smak był jak najbardziej owocowy? Co jest najważniejsze w wyborze składników? Które owoce można ze sobą łączyć, a które się nie polubią? Jak sprawić, by przetwory przetrwały cały sezon w słoiczku?

Pytań nasuwa się wiele, ale na pewno żadne zadane podczas warsztatów nie pozostanie bez odpowiedzi, bo lokalni wytwórcy znają się na tradycyjnych sposobach produkcji konfitur jak nikt inny.

Ich receptury są sprawdzone, pewne i ekologiczne, a smaki niepowtarzalne. Podczas warsztatów zebrani dowiedzą się jakie przetwory są wizytówką naszego regionu i czym na Podkarpaciu można zaskoczyć gościa z innych części Polski.

W ramach cyklu odbyły się już warsztaty: serów, nalewek, chleba i pieczywa, pierogów oraz wędlin:

     

  

"Weź tradycyjne smaki na warsztat. Promocja produktów regionalnych wśród mieszkańców Krosna i powiatu oraz turystów" - projekt współfinansowany przez Szwajcarię w ramach szwajcarskiego programu współpracy z nowymi krajami członkowskimi Unii Europejskiej